一封来自海外的感谢信

今天赵李桥茶业收到了一位特别而尊贵客人的“感谢信”，相片中展示了他取茶、泡茶到品茶的全过程。

他是谁呢？是什么茶让他如此着迷？

译文：谢谢卢先生为我准备的精美的赵李桥青砖茶……我已经喝掉了250克（这是在多次浸泡之后）。我先用热水将茶煮沸几分钟，然后倒出。我在冷却时喝了它。我还取样了20克放到功夫盖碗里（1:20），并加了水，以带出柑橘和水果香气，并更好地享受它们。这个赵李桥砖茶比普洱茶的茶味更甜，口感悠长，木质感强，蘑菇湿叶森林气息少。汤色是深琥珀色至棕色。单宁少，没有苦味。我非常感谢…… 

一个月前，我们给丹·博尔顿（Dan Bolton）先生寄去的这份礼物就是我们赵李桥茶业生产的“赵李桥牌”赤壁青砖茶，其原料等级非常高，不仅在去年赤壁本地多家茶企参赛中荣获第一名，而且在当年第五届亚太茶茗大会上还获得了金奖的殊荣，得到了亚太地区等国外茶协会的一致认可。这款茶是在传统边销赵李桥青砖茶原料的基础上进行了提档升级，里茶用了更嫩的茶原料进行拼配，并采用原汁发酵和传统工艺精制而成，保留了茶叶中原有物质的存在，口感非常醇厚，汤色也非常漂亮，香气上也更醇和，可谓是一款名副其实的“国际茶”。

丹·博尔顿（Dan Bolton）

Dan Bolton是一位茶叶新闻记者和一本面向茶叶爱好者的消费类杂志《茶之旅》的创办人，不会讲中文的他，却有个可爱的汉文名字叫白大熊。作为报纸和杂志的编辑和出版者，他有着长达45年的职业经历。白大熊最近担任了包括《专业咖啡零售商》、《天然食品》杂志的主编以及《茶叶杂志》的编辑和出版商。他曾担任《STiR咖啡和茶》的执行编辑，并且也是《茶叶报告》的特约编辑。

白大熊在2010年被任命为《世界茶讯》杂志的第一位编辑和出版者，在过去的十年中发表了数百篇文章。他喜欢茶旅行，还经常在茶会上发表演讲，每周的Tea Biz博客上都有他撰写的文章，并定期与茶叶行业高管、市场分析师和茶叶零售商交流。他和他的妻子生活在海外，和哈德逊湾的北极熊们住的很近。